Balancing Fat Intake zur Behandlung von Arthritis und Verringerung der EntzĂĽndung


Die Jury scheint über die Vorteile der Zugabe von mehrfach ungesättigten Omega-3-Ölen zu unseren Diäten zu sprechen, insbesondere jenen, die reich an den Fettsäuren EPA und DHA sind (im Gegensatz zu ALA-Fettsäuren, die von unserem Körper nicht so leicht in nützliche Form umgewandelt werden) ). Die Beweise für die Vorteile der Einnahme von Fischöl Kapseln sind größer als bei jedem anderen Vitamin oder Nahrungsergänzungsmittel.

Jüngste Studien deuten jedoch darauf hin, dass das Aufrechterhalten des Eigentlichen am wichtigsten ist Balance in unserer Ernährung von Omega-3-Fettsäuren und die weit häufiger vorkommenden Omega-6-Fettsäuren in den meisten Pflanzenölen gefunden. Eine kürzlich durchgeführte Studie an der medizinischen Fakultät der Universität von Korea in Seoul hat gezeigt, dass durch die richtige Balance von Omega-6 und Omega-3 in der Ernährung von Patienten mit rheumatoider Arthritis das Auftreten der Krankheit um 48% reduziert werden konnte.

Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen diesen beiden Arten von Fettsäuren ist wichtig, denn wenn die Menge an Omega-6 zu hoch wird, beginnt es die Vorteile von Omega-3 zu verringern. Hohe Mengen an Omega-6 im Körper können tatsächlich die Wirkung von sogar die Beseitigung der entzündungshemmenden Vorteile von Omega-3 zu reduzieren. In der koreanischen Studie geriet die Arthritis der Versuchspersonen außer Kontrolle, wenn dieses Gleichgewicht der Fettsäuren gestört war. Durch die Wiederherstellung des Gleichgewichts konnten die Forscher die durch die Krankheit verursachten Schäden verhindern und sogar rückgängig machen.

Das ideale Gleichgewicht von Omega-6 zu Omega-3 in unserer Ernährung ist 2 zu 1

Im Vergleich dazu enthält die durchschnittliche amerikanische verarbeitete Lebensmittel-Diät ein Gleichgewicht von näher zu 20 zu 1. Omega-6 ist so weit verbreitet in den pflanzlichen Ölen verwendet, um Lebensmittel zu kochen und verarbeitete Lebensmittel zubereiten, die das Ungleichgewicht von Omega-6 unterbrechen und sogar beseitigen kann Wert von Omega-3.

OK, ich muss Omega-6 und Omega-3-Öle in meiner Ernährung ausgleichen. Aber wie?

Die koreanische Studie und andere Studien zeigen, dass wir, um unseren Körper gesund zu halten, ein angemessenes Verhältnis von Omega-6- und Omega-3-Ölen in unserer Ernährung einhalten müssen. Steigender Omega-3-Verbrauch durch die Einnahme von Fischölkapseln wird nicht helfen wenn Sie nicht gleichzeitig Ihren Verbrauch von Omega-6 reduzieren. Dies bedeutet nicht, dass Sie einen Rechner und eine Reihe von Essensdiagrammen des Omega-6 / Omega-3-Gehalts der Lebensmittel, die Sie während jeder Mahlzeit praktisch essen, brauchen, nur dass Sie ein paar einfache Richtlinien folgen.

Möglichkeiten, die Aufnahme von Omega-6-Ölen zu reduzieren, sind:

Balancing Fat Intake zur Behandlung von Arthritis und Verringerung der EntzĂĽndung

• Ändern Sie Ihr Speiseöl. Vermeiden Sie Öle mit hohem Gehalt an Omega-6, wie Distelöl, Baumwollsamenöl, Sonnenblumenöl und Traubenkernöl. Gesündere Alternativen sind Olivenöl, Avocadoöl, Macadamiaöl und Kokosnussöl.

• Versuchen Sie, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden. Die Hersteller von verarbeiteten Lebensmitteln neigen dazu, Öle mit hohem Omega-6-Gehalt zu verwenden weil sie billiger sind. Selbst "Convenience" verpackte Nüsse und Snacks, die Sie in Naturkostläden kaufen, werden oft mit einer Schicht Pflanzenöl überzogen, um ihren Geschmack zu verbessern. Bevor Sie verarbeitete oder abgepackte Lebensmittel kaufen, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch und legen Sie es wieder in das Regal, wenn es eines der im ersten Aufzählungspunkt aufgeführten "zu vermeidenden Öle" enthält.

• Reduzieren Sie frittierte Speisen. Dies ist besonders wichtig beim Essen, da die meisten Restaurants und praktisch alle Fast-Food-Betriebe Gemüseöle zum Frittieren verwenden, die sehr viel Omega-6 enthalten.

Möglichkeiten, um Ihre Aufnahme von Omega-3-Ölen zu erhöhen, umfassen:

• Essen Sie Fisch und nehmen Sie Omega-3-Ergänzungen. Essen Sie zwei oder mehr Portionen Fisch jede Woche, um Ihre Omega-3-Werte zu steigern. Aber Sie sollten auch ein Fischöl-Präparat nehmen, das reich an EPA und DHA ist. Forscher empfehlen eine Mindestaufnahme von 500mg EPA und DHA pro Tag für gesunde Erwachsene, und die American Heart Association empfiehlt eine Mindestaufnahme von 1 Gramm pro Tag für diejenigen mit Herzerkrankungen diagnostiziert.

• Suchen Sie nach Lebensmitteln, die reich an EPA und DHA sind. Viele Lebensmittel sind in diesen Tagen mit Omega-3 angereichert, und wenn dies der Fall ist, zeigen sie dies auf ihren Etiketten an. Stellen Sie sicher, dass auf dem Etikett EPA und DHA steht und nicht nur ALA, eine weniger effektive Form von Omega-3.

• Bevorzugen Sie Freilandhaltung oder Weidefutter. Diese Fleischsorten haben viel höhere Mengen an DHA und EPA als diejenigen, die von Tieren stammen, die mit Getreide oder kommerziellen Futtermitteln gefüttert wurden.


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