Wie man Weißwein macht


Egal, welche Art von Wein Sie herstellen, es gibt ein paar Grundlagen, die gleich bleiben werden, egal ob Sie Rot oder Weiß machen. Es gibt ein paar Unterschiede, die Sie sich merken müssen. Zum Beispiel hat Weißwein einen viel delikateren Geschmack und benötigt daher etwas besondere Pflege, wenn Sie es machen. Es ist sehr wichtig, dass Sie die Schritte bei der Herstellung von Weißwein befolgen.

Die Trauben auswählen und beschaffen

Wie man Weißwein macht

Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Trauben zu wählen, die Sie verwenden möchten. Wenn Sie nicht Ihre eigenen Trauben gepflanzt haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass Ihre Auswahl begrenzt ist. Die beste Idee ist es für Sie zu versuchen, herauszufinden, ob Sie andere Arten von Trauben finden können, außer was Sie aus dem Laden kaufen können. Viele Male, wenn Sie wissen, wo Sie nach Orten suchen, können Sie Ihre eigenen Trauben in einem Weinberg pflücken.

Unerwünschte Objekte entfernen

Aufgrund der Art und Weise, wie die Trauben geerntet werden, kann es passieren, dass Sie Fremdstoffe und Materialien mit Ihren Trauben vermischt bekommen. Aus diesem Grund müssen die Trauben sortiert und alle Gegenstände entnommen werden, um die Qualität des erzeugten Weins zu gewährleisten.

Trauben in Saft verwandeln

Sobald die Sortierung stattgefunden hat und alle nichttraubenartigen Artikel entfernt sind, kommt der Prozess des Entsaftens der Trauben. Die Trauben werden zerkleinert, danach sollten keine Stiele oder Häute mehr vorhanden sein. Der Saft wird dann in Behälter gegeben. Wenn Trauben übrig sind, müssen sie sofort gepresst werden. Denken Sie daran, dass die Luft der Feind des Weißweins ist. Dies muss so schnell wie möglich geschehen. Wenn zu viel Luft mit dem Wein in Berührung kommt, wird er farbig, was für einen Weißwein nicht erwünscht ist.

Fermentation

Sobald der Saft in einen Behälter gegeben wurde, kommt die Gärung. Normalerweise dauert dieser Prozess drei bis vier Wochen. Während dieses Prozesses verwandelt die Hefe den Zucker in Alkohol. Die Temperatur muss in diesem Prozess sehr genau überwacht werden, da die Temperatur eine Schlüsselrolle spielen kann, wie Ihr Wein riecht und schmeckt. Die ideale Temperatur liegt zwischen 60 und 68 Grad. Niedrigere Temperaturen verlangsamen den Prozess, während höhere Temperaturen ihn beschleunigen.

Flasche und genießen

Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie Ihren Wein verstehen. Sie werden Ihren Wein abfüllen wollen, aber nachdem Sie ihn abgefüllt haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie verstehen, ob Ihr Wein Zeit braucht, um zu altern, bevor Sie ihn trinken. Manche Weine werden sofort getrunken und genossen, während andere ein bisschen Zeit brauchen, um altern zu können. Daher sollten sie ein oder zwei Jahre an einem kühlen, dunklen Ort gelagert und dann geöffnet und genossen werden.

Wein zu machen kann für Menschen eine sehr schwierige Aufgabe sein, und wenn sie nicht geduldig sind, kann es sogar noch schwieriger werden. Wenn dies der Fall ist, sollten nur die Menschen, die geduldig sein können, diesen Prozess ausprobieren.


Link Zu Den Wichtigsten Publikationen
">
">