Spezielle Antioxydantien des gr├╝nen Tees


Immer mehr Studien finden eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen f├╝r diejenigen, die gr├╝nen Tee trinken. Und es ist kein neues Konzept; jahrhundertelang haben die Chinesen gr├╝nen Tee als Gesundheitselixier angesehen, seit er dort vor etwa 4700 Jahren entdeckt wurde. Wenn wir der Legende glauben sollen, war es der chinesische Kaiser Shen Nong (der zuf├Ąllig auch Kr├Ąuterkundler war), der den Tee zum ersten Mal entdeckte. Er sa├č drau├čen bei einem Feuer, als einige Bl├Ątter von brennenden Zweigen, die als Brennstoff benutzt worden waren, auf einer warmen Lufts├Ąule aufstiegen und dann in dem Topf mit Wasser, das er gerade kochte, landeten. Seine wissbegierige Natur spornte Shen Nong an, umfangreiche Forschung auf dem Gebr├Ąu durchzuf├╝hren und schloss, dass gr├╝ner Tee ein wirkungsvolles Gegenmittel zu ├╝ber 70 verschiedenen giftigen Kr├Ąutern war. Nicht nur das, er glaubte auch, dass es bei der Behandlung einer Reihe anderer Beschwerden wie Tumoren, Abszessen, Blasenproblemen und Lethargie hilfreich sein k├Ânnte.

Hilft, Probleme aufgrund von Alterung zu verhindern

Spezielle Antioxydantien des gr├╝nen Tees

Eine aktuelle Studie ver├Âffentlicht in der American Journal f├╝r klinische Ern├Ąhrung Das wurde von Forschern der Tohoku University Graduate School of Medicine in Japan durchgef├╝hrt, die herausgefunden haben, dass diejenigen, die den meisten gr├╝nen Tee trinken, die beste Funktion im Alter beibehalten. ├ťber 14.000 Japaner im Alter von 65 Jahren oder ├Ąlter wurden ├╝ber einen Zeitraum von drei Jahren untersucht. Nur 7 Prozent derjenigen, die 5 Tassen gr├╝nen Tee pro Tag oder mehr tranken, hatten Probleme mit grundlegenden Funktionen wie der F├Ąhigkeit, sich anzuziehen und zu baden, im Gegensatz zu 13 Prozent derjenigen, die eine Tasse oder weniger pro Tag tranken. Auch China und Japan weisen mit 82,2 bzw. 82,6 Jahren die h├Âchste Lebenserwartung auf, was mit der Tatsache zu tun haben mag, dass sie auch die L├Ąnder mit dem h├Âchsten Pro-Kopf-Verbrauch an gr├╝nem Tee sind, aber auch tut bestimmt nicht weh!

Antioxidantien

Die Pflanze Camellia sinensis ist die Quelle von gr├╝nem und schwarzem Tee. Obwohl die Pflanze die gleiche ist, unterscheidet sich die Art, wie die beiden Tees verarbeitet werden. Gr├╝ner Tee unterliegt nur minimaler Verarbeitung, w├Ąhrend schwarzer Tee durch Verg├Ąrung der Bl├Ątter entsteht. Aufgrund der minimalen Verarbeitungsmenge bleiben mehr gesunde Antioxidantien aus gr├╝nem Tee erhalten. Catechine (die Art von Antioxidantien, die speziell f├╝r Tee sind) sind vermutlich der Hauptgrund f├╝r die gesundheitlichen Vorteile von gr├╝nem Tee.

Catechine k├Ânnen als eine Art Super-Antioxidans betrachtet werden; Laut dem Artikel von Harvard Women's Health Watch sind Catechine sowohl Vitamin E als auch Vitamin C ├╝berlegen, wenn sie die oxidativen Sch├Ąden stoppen, die durch freie Radikale in den Zellen verursacht werden. Zahlreiche Studien haben einen Zusammenhang zwischen verminderter Rate von Herzerkrankungen und Krebs und dem Konsum entdeckt von gr├╝nem Tee. Gr├╝ner Tee hat sich als besonders n├╝tzlich beim Schutz vor Brust-, Blasen-, Eierstock-, Dickdarm-, Lungen-, Bauchspeicheldr├╝sen-, Prostata-, Haut- und Speiser├Âhrenkrebs erwiesen. Dar├╝ber hinaus hat gr├╝ner Tee die F├Ąhigkeit, "gutes" HDL-Cholesterin zu erh├Âhen, "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken und die arterielle Funktion zu verbessern.

Zus├Ątzliche Vorteile

Eine 2006 ver├Âffentlichte Studie in der Europ├Ąische Zeitschrift f├╝r klinische Ern├Ąhrung festgestellt, dass das Trinken von gr├╝nem Tee f├╝r dich noch besser war als das Trinken von Wasser; Der Tee liefert nicht nur eine dem Wasser ├Ąhnliche Hydratation, sondern bringt auch gesunde Polyphenole mit. Eine weitere Studie ver├Âffentlicht in der Zeitschrift der American Medical Association im Jahr 2006 entdeckt, dass das Trinken von gr├╝nem Tee mit einer Verringerung des Gesamtrisikos des Todes verbunden ist, ein Vorteil, den schwarzer Tee nicht erreichen kann.

Diejenigen, die gr├╝nen Tee trinken, haben ein geringeres Risiko f├╝r Schlaganfall, Parodontitis, Osteoporose und eine geringere Inzidenz von viralen und bakteriellen Infektionen. Es kann Ihr Risiko f├╝r Typ-2-Diabetes senken, indem es hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und Studien haben gezeigt, dass es die Entz├╝ndung reduziert, die eine Folge von entz├╝ndlichen Darmerkrankungen ist. Es hilft auch bei der Fettverbrennung, indem es hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln.

Es wird angenommen, dass ein durchschnittlicher Verbrauch von drei Tassen gr├╝nem Tee pro Tag die optimale Menge an Polyphenolen liefert, die etwa 240-320 mg betr├Ągt. Wenn Sie dieses gesunde Gebr├Ąu f├╝r sich selbst ausprobieren m├Âchten, verwenden Sie einen Teel├Âffel gr├╝nen Tee pro 5 Unzen. Gie├čen Sie hei├čes (aber nicht kochendes) Wasser ├╝ber die Bl├Ątter und lassen Sie es etwa zwei bis drei Minuten ziehen. Wenn das Wasser zu hei├č ist, erh├Ąlt der Tee einen adstringierenden und bitteren Geschmack. Mehr Restaurants f├╝gen heute gr├╝nen Tee zu ihrer Speisekarte hinzu, also fragen Sie nach, wenn Sie drau├čen sind. Es ist viel ges├╝nder als Standard-Eistee und schmeckt auch gut!


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