Sch├╝tzen Antioxidantien wirklich gegen Schlaganfall und Demenz?


Studien in den letzten Jahren haben die Vorteile von Antioxidantien so oft angepriesen, dass viele Leute jetzt dunkle Schokolade und Blaubeeren als einen Teil ihrer pr├Ąventiven Gesundheitsdi├Ąt kauen mochten, als genug ├ťbung zu bekommen. Und dieses Gleichgewicht kann eine gute Sache sein, denn obwohl Blaubeeren und Schokolade f├╝r Sie gut sein k├Ânnen, k├Ânnen sie auch hoch an Kalorien sein, wenn Sie also viele davon essen, brauchen Sie wahrscheinlich alle ├ťbungen, die Sie bekommen k├Ânnen.

Der ganze Antioxidantienwahn basiert auf der Idee, dass sie Ihrem K├Ârper helfen, Zellen zu sch├╝tzen und zu reparieren, indem sie die Zahl der freien Radikale verringern, die den Schaden verursachen und Altern, Gewebeschaden und Krankheiten wie Krebs verursachen. Aber die meisten Studien ├╝ber Antioxidantien waren bei weitem nicht definitiv, da es nur wenige genaue Tabellen gab, die realistische Antioxidantienwerte f├╝r g├Ąngige Lebensmittel auflisteten. Solche Tabellen waren schwierig zu erstellen, weil es schwierig ist, die Antioxidantien selbst von der zu trennen sich ausruhen von der Nahrung, und so bestimmen, welche Vorteile von, sagen wir, der winzige Prozentsatz einer Blaubeere, die ein Antioxidans ist, und die aus dem Rest der Blaubeere stammen.

Sch├╝tzen Antioxidantien wirklich gegen Schlaganfall und Demenz?

Einige Wissenschaftler haben versucht, die antioxidative Forschung zu standardisieren, indem sie die ORAC-Skala (Oxygen Radical Absorbance Capacity) entwickelten, eine Reagenzglas-Messung, die die antioxidative Wirksamkeit von Lebensmitteln bestimmt; Theoretisch gilt, je h├Âher die Punktzahl, desto mehr Antioxidantien haben Lebensmittel. Aber diese Nahrungsmittel werden alle nach Gewicht gemessen, also wie vergleichen Sie legal ein Nahrungsmittel wie Weintrauben (die mehr wiegen, weil sie viel Wasser enthalten) mit Rosinen (die weniger wiegen, weil sie sehr wenig Wasser enthalten) und die Portionsgr├Â├čen bestimmen von jedem, das sinnvoll verglichen werden kann?

Eine Studie, um den tats├Ąchlichen pr├Ąventiven Wert von Antioxidantien zu bewerten

Forscher der Harvard Medical School und des Erasmus Medical Centers in Rotterdam, Niederlande, beschlossen, die antioxidative Forschung aus einem neuen Blickwinkel zu betrachten. Ber├╝cksichtigen Sie beim Umgang mit dem Risiko f├╝r Schlaganfall und Demenz Ihre Forschung auf einzelne N├Ąhrstoffe (spezifische Antioxidantien) oder auf die Gesamtkapazit├Ąt der Ern├Ąhrung der Probanden in Bezug auf Antioxidantien? Sie verfolgten 5.400 Themen f├╝r fast 14 Jahre und beurteilten ihre gesamt Niveaus der Antioxidansaufnahme als niedrig, gem├Ą├čigt oder hoch.

Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Gesamtmenge an Antioxidantien, die von einer Person konsumiert werden, keine signifikanten Auswirkungen auf ihr Risiko haben, einen Schlaganfall zu bekommen oder eine Demenz zu entwickeln. Dar├╝ber hinaus stellten sie fest, dass der Gro├čteil der gesamten antioxidativen Zufuhr von Patienten aus Tee oder Kaffee stammte, was keinen Einfluss auf das Risiko eines Schlaganfalls oder einer Demenz hat. Etwa 600 Patienten hatten w├Ąhrend der Studie einen Schlaganfall und weitere 600 entwickelten eine Demenz, aber die Forscher konnten keinen Zusammenhang zwischen dem gesamten antioxidativen Konsum und einem verringerten Risiko f├╝r eine der beiden Krankheiten feststellen.

Wie die Studienautorin Elizabeth Devore sagt: "Diese Ergebnisse sind interessant, weil andere Studien vorgeschlagen haben, dass Antioxidantien helfen k├Ânnen, gegen Schlaganf├Ąlle und Demenz zu sch├╝tzen. Es ist m├Âglich, dass einzelne Antioxidantien oder die Hauptnahrungsmittel diese Antioxidantien beitragen Di├Ąt - tragen zu dem niedrigeren Risiko von Demenz und Schlaganfall bei, das in fr├╝heren Studien gefunden wurde. "

Alle Antioxidantien sind nicht gleich

Das wertvollste Ergebnis der Studie ist, dass Forscher nicht mehr davon ausgehen k├Ânnen, dass alle Antioxidantien gleich wertvoll sind; In dieser Studie stammten 90 Prozent der Antioxidantien aus Kaffee und Tee, die keinen Einfluss auf Schlaganfall oder Demenz hatten. Mit anderen Worten, obwohl, wie fr├╝here Studien gezeigt haben, es einige vorbeugende Vorteile geben kann, einer mediterranen Di├Ąt zu folgen, die reich an Antioxidantien ist einzelne Lebensmittel selbst bietet m├Âglicherweise mehr Vorteile als die isolierten antioxidativen N├Ąhrstoffe in ihnen.

W├Ąhrend also eine Mittelmeerdi├Ąt, die reich an Obst, Gem├╝se und anderen antioxidansreichen Lebensmitteln ist, tats├Ąchlich gut f├╝r Sie ist und dazu beitr├Ągt, bestimmte Krankheiten zu verhindern, w├╝rde der Konsum ├Ąhnlicher Mengen an Antioxidantien wahrscheinlich nicht die gleiche Wirkung haben. Diese Studie scheint darauf hinzudeuten, dass der Nutzen von den Nahrungsmitteln als Ganzes und nicht von dem Prozentsatz der enthaltenen Antioxidantien herr├╝hrt.


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