Honig fĂŒr die Gesundheit


Als einer der sĂŒĂŸesten "Superfoods" der Natur ist Honig seit Jahrhunderten eine tragende SĂ€ule im Leben der Menschen. Es ist nicht nur lecker in Lebensmitteln wie Haferflocken, Pfannkuchen und Baklava, es wurde auch als Heilmittel von Menschen aus allen Kulturen verwendet, von der Beschleunigung der Wundheilung bis zur Behandlung von schlechtem Husten. Aber anders als viele "alte Frauengeschichten" haben viele Studien gezeigt, dass Honig wirklich ein heilender Balsam ist, mit vielen Daten, um ihre Behauptungen zu stĂŒtzen.

Honig heilt Wunden

Honig fĂŒr die Gesundheit

Honig ist eine ausgezeichnete Quelle fĂŒr Antioxidantien, die die freien Radikale auffangen, die unsere Zellen mit oxidativen SchĂ€den schĂ€digen. Es hat auch antivirale, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Dies ist zweifellos ein Hauptgrund, warum es bei der Heilung von Wunden verwendet wurde. Ärzte wenden sich nun als Alternative zu Antibiotika dem Honig zu, da sich dies insbesondere bei arzneimittelresistenten Bakterien wie MRSA als effektiver erwiesen hat. Eine Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Mikrobiologie Es stellte sich heraus, dass selbst eine kleine Menge Manuka - Honig ausreichte, um die Mehrheit der Menschen zu töten Streptococcus pyogenes Bakterien, die eine Wunde bewohnen.

ZusĂ€tzlich zu seinen antibakteriellen Eigenschaften helfen seine hygroskopischen (wasseranziehenden) Eigenschaften, Wunden durch Entfernen ĂŒberschĂŒssiger FlĂŒssigkeit zu heilen. Je trockener eine Wunde ist, desto schneller heilt sie, da Bakterien in einer feuchten Umgebung gedeihen.

Eine in Indien durchgefĂŒhrte Studie ergab, dass Honig fĂŒr die Behandlung von Verbrennungen wirksamer ist als Silbersulfadiazin, das bei der medizinischen Behandlung von Verbrennungen der Standard ist. Die Forscher stellten fest, dass 91% der 104 Patienten der Studie, die Verbrennungen ersten Grades aufwiesen, nach nur einer Woche Honigbehandlung infektionsfrei waren, verglichen mit nur 7 Prozent der Patienten, die konventionell behandelt wurden. Es wurde auch beobachtet, dass Verbrennungen mit Honig schneller abheilten als bei einer herkömmlichen Behandlung.

HonigschĂŒtzer gegen Krebs

Eine Studie der University of California in Davis untersuchte Forscher, die 25 Studienteilnehmern innerhalb von 29 Tagen vier Esslöffel Buchweizenhonig pro Tag verabreichten. Die Forscher fanden einen positiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Honig und einer Erhöhung ihres Blutspiegels an antioxidativen Polyphenolen, die fĂŒr die Vorbeugung und Behandlung von Krebs nĂŒtzlich sind.

Es hat sich gezeigt, dass drei KaffeesĂ€ureester gegen die Entwicklung von Darmkrebs schĂŒtzen: Phenylethylcoffeat, Methylcoffeat und Phenylethyldimethylcaffeat. Diese Ester arbeiten, indem sie die AktivitĂ€t zweier spezifischer Substanzen stoppen, die die Krebsentwicklung fördern.

Mehr ĂŒber die gesundheitlichen Vorteile von Honig

2008 gab es ein Internationales Symposium ĂŒber Honig und menschliche Gesundheit, in dem die Forscher einige ihrer neuesten Erkenntnisse prĂ€sentierten:

‱ Honig ist bei der Behandlung von nĂ€chtlichem Husten wirksamer als Dextromethorphan. Dies ergab eine Studie an 105 Kindern mit einer Infektion der oberen Atemwege. Eine einzelne Dosis Buchweizenhonig wurde den Kindern vor dem Schlafengehen verabreicht, was den Husten wirksam reduzierte und ihnen erlaubte, besser zu schlafen.

‱ Eine Studie mit mehreren israelischen KrankenhĂ€usern ergab, dass Honig das Immunsystem stĂ€rkt, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen anregt. Die Forscher fanden heraus, dass Krebspatienten, die regelmĂ€ĂŸig Honig aßen, weniger Infektionen hatten. Andere Studien ĂŒber die Wirkung von Honig auf das Immunsystem fanden vier verschiedene Formen von Bifidobakterien und sechs verschiedene Arten von Laktobazillen in einer Vielzahl von Honigen.

‱ Der Körper findet es leichter, Honig zu verarbeiten als Zucker. Obwohl beide Glukose und Fruktose enthalten, ist das VerhĂ€ltnis von Honig zu Glukose optimal fĂŒr den Glukosestoffwechsel der Leber, wodurch der Blutzucker gleichmĂ€ĂŸiger wird und die InsulinsensitivitĂ€t sinkt. In einer einjĂ€hrigen Studie, die an Ratten durchgefĂŒhrt wurde, die die Wirkungen von Saccharose, Honig und einer DiĂ€t mit niedrigem GI verglichen, fanden Forscher heraus, dass die Ratten, die der HonigdiĂ€t folgten, weniger Körperfett, weniger Angst, eine verringerte Gewichtszunahme hatten. besseres GedĂ€chtnis, höhere Werte von "gutem" HDL-Cholesterin, besserer Blutzucker und weniger oxidativer Schaden als die Ratten, die mit anderen DiĂ€ten gefĂŒttert wurden.

Roher Honig (der nicht verarbeitet wurde und seine Pollen, Propolis und Wabenfragmente zurĂŒckhĂ€lt) hat die grĂ¶ĂŸten gesundheitlichen Vorteile. Verarbeiteter Honig muss zur Pasteurisierung erhitzt werden, wodurch viele seiner empfindlichen gesundheitsfördernden Enzyme wie Amylase zerstört werden, die bei der Verdauung stĂ€rkehaltiger Nahrungsmittel hilft. Es wird dann filtriert, um es klar und einfach zu gießen (viele seiner gesunden Bestandteile auch zu entfernen). Ihr generischer Supermarkt Honig ist immer noch gut fĂŒr Sie, aber nicht annĂ€hernd so gut wie die rohen Sachen.

Obwohl Honig fĂŒr die meisten Menschen gesund ist, sollten Sie daran denken, dass Kinder unter einem Jahr niemals Honig erhalten sollten, da ein geringes Risiko fĂŒr Botulismus besteht. Roher Honig kann in der Regel in Ihrem lokalen Bioladen, Bauernmarkt oder noch besser, erhalten Sie es an der Quelle - Ihr lokaler Imker!


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