Fast Food macht 11 Prozent der Erwachsenen American Di├Ąt


Sie w├╝rden denken, angesichts der Anzahl von Artikeln und wissenschaftlichen Studien, die in den letzten Jahren Fast-Food mit Fettleibigkeit und St├Ârungen wie Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen, Asthma, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die die meisten Amerikaner "bekommen haben die Nachricht."

Und w├Ąhrend die Ergebnisse einer k├╝rzlich von den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) durchgef├╝hrten Umfrage zeigen, dass die Aufnahme von Fastfood bei den Amerikanern vor sieben Jahren von 13 Prozent zur├╝ckgegangen ist, bekommen US-Erwachsene bei der letzten Umfrage noch das letzte Mal 11,3 Prozent ihrer t├Ąglichen Kalorien aus Fast Food.

Fast Food macht 11 Prozent der Erwachsenen American Di├Ąt

Es ├╝berrascht nicht, dass die h├Âchsten Anteile an Fast Food unter fettleibigen Menschen (13 Prozent ihrer t├Ąglichen Kalorien) waren, verglichen mit 10 Prozent, die von normalgewichtigen Personen konsumiert wurden. Mit Ausnahme von jungen Erwachsenen wurden keine signifikanten Unterschiede bei den Verbrauchsquoten auf Basis des Haushaltseinkommens festgestellt - diejenigen aus den Haushalten mit den niedrigsten Einkommen (unter $ 30.000 pro Jahr) erhielten 17 Prozent ihrer Kalorien aus Fast Food, im Gegensatz zu unter 14 Prozent f├╝r junge Erwachsene von Haushalten mit einem Einkommen ├╝ber $ 50.000 pro Jahr. Ern├Ąhrungsprofessorin Marion Nestle sagt zu dieser Einkommensdiskrepanz, dass es nicht verwunderlich sei, dass "es in den einkommensschwachen Gegenden unverh├Ąltnism├Ą├čig viele Fast-Food-Restaurants gibt. Fast Food ist zug├Ąnglich und billig."

Fast Food von den Nummern

Obwohl die Umfrage nicht die Gesamtzahl der verbrauchten Fast-Food-Kalorien enthielt, nur Prozents├Ątze, deuten fr├╝here Untersuchungen darauf hin, dass der durchschnittliche US-Amerikaner immer noch etwa 270 Kalorien Fastfood pro Tag konsumiert, was einem kleinen Hamburger entspricht. Unterschiede wurden basierend auf dem Alter (Erwachsene 20-39 haben 15 Prozent ihrer Kalorien aus Fast Food, w├Ąhrend Fast Food entfielen nur 6 Prozent der t├Ąglichen Kalorien f├╝r die ├╝ber 60 Jahre alt) und ethnische Zugeh├Ârigkeit (junge wei├če und hispanische Erwachsene im Durchschnitt 15 Prozent von ihren Kalorien vom Schnellimbi├č, w├Ąhrend junge schwarze Erwachsene gemittelt 21 Prozent).

Einige haben auf diese Umfrage als etwas positiv reagiert, da der Gesamtanteil der Fast-Food-Kalorien seit 2006 abgenommen hat. Clinical Ern├Ąhrungswissenschaftlerin Samantha Heller vom NYU Center for Musculoskeletal Care sagt: "Die gute Nachricht aus dieser Studie ist, dass wir kommen ├Ąlter, vielleicht werden wir weiser und essen weniger Fast Food. " Andere Ern├Ąhrungswissenschaftler haben die Erhebungszahlen als unglaublich niedrig eingestuft, da die Zahlen auf selbstberichteten Antworten basierten und die Menschen eine nachgewiesene Tendenz haben, die Menge an Fastfood und Junkfood, die sie in solchen Umfragen essen, zu untersch├Ątzen. Nestle glaubt, dass die Leute nicht zugeben wollen, dass sie so viel Fast Food essen wie sie, weil sie wissen, dass es einen schlechten Ruf hat. Sie sagt: "Wenn ich ein Fast-Food-Unternehmen w├Ąre, w├╝rde ich sagen:" Siehst du, wir haben nichts mit Fettleibigkeit zu tun. Amerikaner bekommen 90 Prozent ihrer Kalorien woanders. "

Heller stellt fest: "Die Botschaft lautet: Je schneller man isst, desto dicker wird das. Das ist besorgniserregend, denn Fettleibigkeit in den 20er Jahren kann das Risiko f├╝r metabolisches Syndrom, Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erh├Âhen fr├╝h im Leben." Sie f├Ąhrt fort: "Fast Food ist eine Tatsache des Lebens, also m├╝ssen wir Wege finden, damit wir leben k├Ânnen, nicht daran sterben. Wir m├╝ssen Fast-Food-Einrichtungen ermutigen, eine Vielzahl von gesunden Angeboten zu haben, die als cool vermarktet werden, sexy, lustig und lecker. Es ist wichtig, dass Eltern ihre Kinder vom Fastfood wegf├╝hren. Wenn sie mehr Familienessen haben, k├Ânnen sie sich ges├╝nder ern├Ąhren und sind weniger wahrscheinlich ├╝bergewichtig. "


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